• youtube
  • facebook

Sâm đất vùng cao rẻ như khoai gây sốt ở Hà Nội

Với công dụng giải khát, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng…, giá lại rẻ như khoai, những củ sâm đất tươi được trồng ở vùng núi cao huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai nhanh chóng tạo cơn sốt cho người tiêu dùng thành thị.

Hoàng sin cô là tên gọi của loại củ sâm đất tươi đang được bán nhiều tại Hà Nội trong dịp này. Thoạt nhìn, hoàng sin cô có hình dáng giống như củ khoai lang, tùy loại to, nhỏ, củ có trọng lượng từ vài lạng đến khoảng 1kg. 

Củ hoàng sin cô có hình dáng tương tự củ khoai lang.

Củ hoàng sin cô có hình dáng tương tự củ khoai lang.

Theo Giàng A Chớ, một bạn trẻ đang bán hoàng sin cô để gây quỹ từ thiện, loại cây này sống tại những vùng núi cao có khí hậu lạnh. Hiện nay, hoàng sin cô được trồng nhiều tại xã Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai, được bà con dùng gọt vỏ ăn như củ đậu hoặc dùng nấu canh, chế biến món ăn. Tháng 11 thường là mùa thu hoạch của hoàng sin cô. Khi ăn tươi, rũ sạch lớp đất, để nguyên cả vỏ, củ có mùi thơm tự nhiên giống như củ sâm, nên nhiều người gọi là củ sâm đất hay khoai sâm đất.

Vì có hình dáng giống củ khoai nên hoàng sin cô còn được gọi là khoai sâm đất.

Vì có hình dáng giống củ khoai nên hoàng sin cô còn được gọi là khoai sâm đất.

Củ lạ hấp dẫn người mua

Chị Phương Oanh nhớ lại mùa đông năm ngoái, được người quen cho vài củ sâm đất, ăn sống có vị sâm tươi thoang thoảng, mà hầm canh ăn có vị ngọt mát, nhưng tìm khắp các chợ không thấy nơi nào bán. Năm nay, thấy củ hoàng sin cô được bán nhiều tại Hà Nội, chị Oanh mua mỗi lần cả yến để ăn thay trái cây và rau củ. 
Chị Oanh chia sẻ: “Khi gọt lớp vỏ bên ngoài, củ có màu vàng nhạt, chứa nhiều nước, giòn và ngọt mát. Càng để lâu, củ xuống nước ăn càng ngọt”.

Sau khi got vỏ, củ có màu vàng nhạt và mọng nước.

Sau khi got vỏ, củ có màu vàng nhạt và mọng nước.

Tại một cửa hàng bán đặc sản vùng cao tại quận Thanh Xuân, Hà Nội, củ sâm đất là một trong những mặt hàng được tiêu thụ nhiều nhất trong vài tuần gần đây. Chị Nguyễn Thị Hoa, chủ cửa hàng cho biết, vào đầu tháng 11, chị có mua khoảng chục cân củ hoàng sin cô về bán thử, nhưng nhìn củ bám đầy đất, khách hàng tưởng là khoai lang nên dù bán với giá ưu đãi chỉ 25.000 đồng/kg cũng không ai mua.

Sau khi được nhân viên cửa hàng mời dùng thử, ăn thấy củ mát như củ đậu mà vị ngọt đậm đà, thơm nhẹ mùi sâm, giá bán cũng hợp lý nên nhiều người mua về dùng thử. Bây giờ, củ sâm đất chuyển về không đủ bán, dù mức giá hiện tại là 40.000 đồng – 50.000 đồng/kg.

Loại củ này hiện được trồng ở vùng núi cao Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Loại củ này hiện được trồng ở vùng núi cao Y Tý, huyện Bát Xát, tỉnh Lào Cai.

Nhận đặt củ hoàng sin cô để gây quỹ ấm áp cho trẻ em vùng cao, ngay từ đợt đầu tiên, nhóm tình nguyện Học làm thợ đã bán được hơn 30kg sâm đất tươi. Đợt hai, nhóm dự định cung cấp khoảng 200kg hoàng sin cô với mức giá 35.000 đồng/kg về với người tiêu dùng thủ đô. 

Chị Hồng Thoan, tình nguyện viên của nhóm chia sẻ, khách hàng đã được biết đến hương vị ngọt mát đặc trưng của hoàng sin cô nên rất hào hứng ủng hộ. Người mua ít cũng tầm 3, 5 cân. Có người mua cả chục ký về dùng dần. Nhờ vậy mà dự án gây quỹ của nhóm cũng thuận lợi hơn.

Người tiêu dùng có thể ăn sống hoặc chế biến thành canh, súp.

Người tiêu dùng có thể ăn sống hoặc chế biến thành canh, súp.

Loại củ này được người bán quảng cáo có khá nhiều công dụng như: ăn sống để giải khát, nấu trà giải rượu, nấu canh bồ bổ sức khỏe sau khi ốm, ép lấy nước uống để làm đẹp da, thanh lọc cơ thể, nhuận tràng…, tuy nhiên, người tiêu dùng cũng nên cân nhắc, sử dụng hợp lý theo nhu cầu của từng gia đình.  

create

Ngọc Vân / phunuvietnam.vn

Chuyện tình lãng mạn của người chiến sĩ bắt tướng Đờ cát trên chiến trường Điện Biên Phủ

Chuyện tình lãng mạn của người chiến sĩ bắt tướng Đờ cát trên chiến trường Điện Biên Phủ

timer04/05/2019

Sau 9 năm “nếm mật nằm gai” và đem chiến thắng từ chiến trường Điện Biên Phủ trở về quê hương, bố mẹ ông giục “Mày lấy vợ đi để tao có cháu bế bồng. Mày cứ đi suốt như thế thì biết bao giờ trở lại. Chiến tranh biết bao giờ kết thúc”. Trước khi đi chiến trường B chiến đấu, ông cưới vợ để ở quê nhà. Chuyện tình của ông Đào Văn Hiếu - người đã cùng đội trưởng Hoàng Đăng Vinh bắt sống tướng Đờ cát trong chiến dịch Điện Biên và cô nữ dân quân ở xã Nga Hưng, huyện Nga Sơn Thanh Hóa là hình ảnh lãng mạn cho tình yêu thời chiến trận.

Điện Biên: Gặp Cựu chiến binh với nụ cười chiến thắng bên Thành cổ Quảng Trị

Điện Biên: Gặp Cựu chiến binh với nụ cười chiến thắng bên Thành cổ Quảng Trị

timer25/04/2019

Không than thân trách phận, không chịu khuất phục trước hoàn cảnh, không trông chờ, ỷ lại vào chế độ chính sách... đó là những yếu tố hội tụ ở một Cựu chiến binh quen thuộc với nụ cười chiến thắng bên thành cổ Quảng Trị - Cựu chiến binh Lê Xuân Chinh. 

Chuyện về người thương binh Điện Biên trồng thanh long ở vùng đất lịch sử

Chuyện về người thương binh Điện Biên trồng thanh long ở vùng đất lịch sử

timer23/04/2019

Phát huy phẩm chất “Bộ đội Cụ Hồ”, không ngại gian khó, nhiều Cựu chiến binh, và người có công trên địa bàn huyện Điện Biên, tỉnh Điện Biên đã tự vươn lên bằng chính sức lao động của mình.

“Tiền nhiều để làm gì“: Đức Huy giải đáp câu hỏi bằng cách mua chiếc xe huyền thoại không ai ngờ

“Tiền nhiều để làm gì“: Đức Huy giải đáp câu hỏi bằng cách mua chiếc xe huyền thoại không ai ngờ

timer26/02/2019

Tiền vệ Phạm Đức Huy đã hoàn thành tâm nguyện của bản thân khi mua chiếc xe máy huyền thoại Honda Cub để đi lại trong thời gian tới. Anh cũng đáp lời câu hỏi gây sốt thời gian qua 'tiền nhiều để làm gì' bằng một cách rất thông minh.