Gần Tết nghe kể lại truyền thuyết Bánh dày người Mông ở Điện Biên

Tiếng chày thậm thịch trên dốc núi cùng hương nếp nương thơm nồng theo gió quyện bay, là những âm thanh, mùi vị quen thuộc với người Mông Tà Lèng mùa giáp Tết: Mùa của thơm dẻo bánh dày.

Người dân háo hức chờ đón những món ngon đặc sắc từ loài hoa của núi rừng Tây Bắc

Trong đó nộm hoa ban được xem là một trong những món ăn đặc sắc của ẩm thực Tây Bắc.

Cháo ấu tẩu và lá ngón xào tỏi - 2 đặc sản có độc của vùng cao và chuyện thú vị đằng sau

Củ ấu tẩu và lá ngón là 2 nguyên liệu có thể gây ch.ết người. Nhưng nếu chế biến đúng cách, hoặc lựa chọn đúng loại, chúng lại là những món đặc sản ngon quên lối về.

Những đặc sản Tây Bắc thách thức sự can đảm của thực khách

Sâu tre, bọ nước, nhộng ong, da trâu thối, bọ xít... là những món ăn đậm chất vùng cao không phải ai cũng dám thử.

Những món ngon nổi danh tại Tây Bắc du khách nhất định phải thử

Không chỉ thu hút du khách với vẻ đẹp mơ màng của cao nguyên và những ruộng bậc thang trải dài, Sơn La còn có nền ẩm thực phong phú với những món ăn độc nhất vô nhị.

Học nướng chim bồ câu thảo mộc ở Điện Biên cùng cô gái 9X

Trong hành trình khám phá Tây Bắc, Nguyễn Khánh Vương Anh đã trổ tài nướng chim bồ câu với thảo mộc trên hiên một căn nhà cũ ở Tủa Chùa, Điện Biên.

Những món ăn “chất lừ“ nghe tên là biết đặc sản của Tây Bắc

Sâu tre được người Thái hấp hoặc chao trên dấu nóng, có vị béo ngậy và chấm cùng nước măng chua.

Cách làm món thịt trâu xào lá lốt thơm ngon đậm đà

Cách làm món thịt trâu xào lá lốt rất thơm ngon dễ làm. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại nguồn dinh dưỡng cao cho bữa cơm gia đình.

Những món ngon bạn không nên bỏ qua khi đến Tây Bắc

Tây Bắc từ lâu đã tạo được dấu ấn trong lòng các du khách, đặc biệt là những món ngon nơi đây.

Lá ngón xào tỏi - món ăn khiến nhiều người khiếp vía khi nghe tên nhưng lại rất thơm ngon và là đặc sản của một dân tộc ở Tây Bắc

Đây là một món ăn ngon, được dân tộc Thái Trắng ở xã Mường So, tỉnh Lai Châu xem là đặc sản luôn xuất hiện trong các dịp lễ hội hay dùng để đãi khách đường xa. Nhưng đây mới chỉ là một nửa của sự thật. Nửa còn lại tất nhiên là đáp án của câu hỏi: “Tại sao ăn lá ngón mà không ai chết?”.

Nổi da gà với món ếch nướng nguyên con phải ai can đảm lắm mới dám thử

Mùa World Cup này, bạn đã có đồ nhậu chưa? Nếu chưa tìm được món nhậu mới lạ nào thì ếch nướng nguyên con sẽ là một gợi ý đấy. Tuy nhiên việc dám thử chúng hay không cũng phụ thuộc rất lớn vào sự can đảm của bạn.

Cách ngâm rượu ổi ngon, chuẩn nhất mang lại tác dụng cực tốt cho sức khỏe

Rượu ổi có tác dụng tốt đối với sức khỏe, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch, tốt cho hệ tiêu hóa… Sau đây là cách ngâm rượu ổi đơn giản mà ngon.

Hấp dẫn với cách chế biến cầu kỳ, lạ mắt với món ăn của người Thái

Phụ nữ Thái ở Điện Biên thường rất tinh tế trong cách chế biến món ăn nên hầu như món nào cũng ngon, đậm đà. Vì thế trong mâm cơm của người Thái có nhiều món ăn, mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng và hấp dẫn hơn bởi cách chế biến cầu kỳ, lạ mắt.

Ngỡ ngàng trước “đặc sản“ mùa hè giá cao ngất ngưởng, có lúc lên tới 500k/kg

Bạn đã bao giờ nghĩ tới việc ăn con ve sầu chưa? Mà lại lại ve sầu rang cực ngon nữa nhé!

Ai mà tin được con này lại trở thành món ăn kinh điển của mùa hè

Nhắc đến cái 'con động vật' này, đa số người ta chỉ thấy... ghê. Thế mà chế biến thành món bọ xít rang thì lại hấp dẫn vô cùng.

Cơn sốt táo mèo bao tử: Nuốt nước bọt, ăn vặt hết cả tấn

Táo mèo chấm muối tôm, táo mèo dầm muối ớt, táo mèo dầm mắm Thái… Táo mèo bao tử đang lên cơn sốt, trở thành món ăn vặt ưa thích của các chị em. Nhờ đó, có người bán được cả tấn táo mèo bao tử, thu lãi bạc triệu mỗi tuần.

Cảnh báo: 10 món ăn nguy hiểm nhất thế giới, có hơn 7 món ở Việt Nam  

Có những món ăn tưởng như rất ngon và được nhiều người ưa chuộng. Nhưng nếu không biết cách chế biến sẽ gây nguy hiểm tính mạng cho người ăn phải nó.

Những món rau rừng “đỉnh nhất’, ăn là nghiện của vùng Tây Bắc

Không chỉ nổi tiếng với những cung đường phượt đẹp như mơ, Tây Bắc còn được biết đến với nhiều loại rau rừng trứ danh mà bất cứ ai có điều kiện thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon.

Dưa bắp cải muối chua - Món ăn chống ngán luôn hết “sạch sành sanh“ trong mỗi bữa ăn

Dưa bắp cải muối chua giúp cân bằng bữa tiệc gia đình với nhiều đồ chiên, xào.

Đã ngán thịt cá, ứa nước miếng với món BẮP CẢI CUỐN NHÓT XANH chấm chẩm chéo của vùng Tây Bắc

Mùa nhót đang tới và có một món ăn được chị em mê mẩn, bị kích thích vị giác ngay chỉ qua một ánh nhìn: bắp cải cuốn nhót xanh chấm chẩm chéo.